Au P'tit Morvan

Boulangerie Pâtisserie 100% Artisanale,

Nous vous présentons notre petite boulangerie située à Dun les Places, dans le cœur du Morvan, village historique de part son histoire et attachant de part ses habitants, nous mettons en œuvre une fabrication de nos produits 100% artisanaux, l'amour et la passion du métier nous pousse à vous proposer toujours le meilleur de nous même avec des matières premières locales et de qualités.

Nos pains sont fait a partir de farines sélectionnées en culture raisonnée contrôlée (CRC), la tradition Française est issue de farine "Label Rouge" et produite dans la plus pure tradition boulangère avec un pétrissage lent pour éviter un taux important de gluten et une pousse lente sur 24h afin de laisser les arômes de la pâte faire leurs offices.

Nos viennoiseries respectent elles aussi le 100% "fait maison", nous mettons le cœur à l'ouvrage afin de vous proposez des viennoiseries de qualités avec des matières premières noble, comme notre beurre AOP Montaigu qui apporte un goût unique à vos petits déjeuner.

Nos pâtisseries sont faites elles aussi avec des produits nobles dans le respect des traditions avec un peu de folie du chef ^^ 

Elles sont variables selon les saisons, selon l'inspiration du moment et selon les demandes des clients, ici il n'existe pas de monotonie de goût.

Nous avons de part notre détermination eu plusieurs récompenses Départementale ou Régionale, comme la 3ème place au concours de la Meilleurs Baguette de Tradition Française à la foire Gastronomique de Dijon en 2022.

Bienvenue dans notre monde...